東南アジアの麺料理として有名なのは、ラクサかと思うのですが、他にもオススメの麺料理があるので、紹介していきます！
マレーシア料理のMee Siam(ミーシアム)
Mee Siam（ミーシアム）とは？
少し辛めのスープに海老、ビーフン、卵、油揚げ、かまぼこ、もやし、ねぎが入っており、ライムを絞って食べます。
この酸っぱ辛さがクセになり、暑くて食欲がない時もMee Siamなら食べたいとなるくらい、さっぱりと美味しいです！
シンガポールの方に、日本人はチキンライスとかチキンカリーが好きな多いと思ってたと言われたことがあります。笑
なので、ミーシアム好きは珍しいのかなと思うのですが、何度食べても飽きないので、日本人うけする味だと私は思っています!
ミーシアムが食べられるお店
どこで食べられるかというと、マレーシア料理を扱っているお店では食べられることが多いですが、
特にオススメなのが、“Toast Box“です。
よく見るチェーン店なのですが、辛さや麺がちょうどよく、ここのミーシアムを食べてハマりました！
しかしたまにミーシアムだけ置いていない店舗もあるようです。。（チョンバル駅店では置いてませんでした。。）
でもその時は、卵麺のMee Rebus（ミーラブス）を頼んでみてください。
やっぱり麺はビーフンが一番ですが、辛さと酸っぱさの美味しさはMee Rebusでも楽しめます！
他にもQiji（麺が全粒粉のようでコシがある）や、Fun Toast（スープが少しケチャップのような甘め）など食べてきましたが、ToastBoxの味はなかなか超えられず、、
これからもToastBox以上の味を探していきたいと思っています:）
新メニュー ドライラクサ
そして、そんなToastBoxから新しく汁無しラクサの”ドライラクサ”が発売されました。
通常はゆで卵のところが、半熟卵がのっていました。
そして、ここのラクサは麺が太いもやしのような大きさで珍しいんです！
これがモチモチしていてお気に入りです。
ドライラクサの方が、通常のスープ入りラクサより味がしっかり感じられました。
おまけ オススメのToastBoxの店舗
サンテック店では、お店からFountain of Wealth(富の泉)を見ながら食べることができます。
この噴水は、右手で時計回りに、3周すると幸福が訪れるということです。
風水の観点から、マーライオンを移動させたことがあるくらいのシンガポールでは風水が根付いているので、効果ありそうですよね♪
夜にはレザーショーもあるので、朝ご飯にも、夜食にもおすすめの店舗です！
