シンガポールでの朝ごはんといえば、カヤトーストと醤油かけ温泉卵をよく見かけますが、
私のおすすめはお粥！
朝ごはんだけじゃなく、夕ごはんとしても食べてる人も多いAll day -breakfastな存在です。
チャイナタウンのMaxwellにあるTeochew Rice and Porridge も有名ですが、
私がオススメするのは、国内に複数店舗あるSin Heng Kee Porrige
1.北側の店舗
2.比較的シティ寄りの店舗
3.空港の近くの店舗
ご飯時は人が多く、イートインの席は中々確保するのが難しいので、テイクアウトがオススメです。
10人ほど並んでいる時もあり、並ぶ用のレーンもあります。（でも、提供は早いので、並ぶ時間は思ったよりも早いです！）、
メニューもたくさんあるので、連日食べても飽きないです。
読み方が難しいなと思ったのですが、番号で言えばいいので、オーダーもスムーズにできます。
ピータンやピーナッツなど、日本のお粥とは違う味の種類が面白いですよね。
たくさんあるメニューの中でも私のオススメは、No.2 Meat Ball Porridge
あっさりに見えますが、出汁が効いていて、上に乗っているガーリックもパンチが効いているので、
お粥だけでも大満足。
量も茶碗２杯分以上はあります。
ミートボールも食べやすいので、最初に挑戦するには試しやすい味です。
ものすごくお腹が空いている時は、油条（ヨウティヤオ、You Tiao）もつけて、浸しながら食べるのオススメ。
日本の体に優しいお粥のイメージとは違い、かなり存在感のあるお粥です。
暑さで体がだるい時には元気が出るので、ぜひ、元気が欲しい時や味が濃いものを食べたい時に試してみてください:）
